غراتان السبانخ


مكونات تحضير غراتان السبانخ:

500غ سبانخ.
150غ أرز.
3 حبات بيض.
150غ جبن مبشور.
25سل كريمة طازجة سائلة.
فص ثوم.
جوزة الطيب.
50غ زبدة.
زيت زيتون.
ملح.
فلفل.

كيفية غراتان السبانخ:

اغسلي و صفي السبانخ.
ذوبي قليلا من الزبدة ثم ضيفي السبانخ،الملح و الفلفل و اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اطهي الأرز في الماء المغلى لمدة 10 دقائق.
بعدها ضيفي السبانخ مع الأرز و اتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
من جهة أخرى،اخلطي البيض مع الكريمة السائلة،الجبن و قرصة من جوز الطيب.
اسكبي الخليط فوق الأرز و السبانخ.
ادهني قالب الفرن بالزبدة ثم اسكبي خليط الأرز و السبانخ و رشي بالجبن المبشور.
ضعي قطع صغيرة من الزبدة فوق سطح الغراتان ثم ادخليه للفرن لمدة 25 دقيقة.